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दाल या सब्जी में जब तक लहसुन का तड़का न लगे तो खाने में मजा नहीं आता, फिर चाहेे लहसुन छीलनेे में पसीना क्यों न आ जाए. हालांकि कुछ लोगों को इसका तड़का तो पसंद है पर कच्चा लहसुन खाने से अक्सर लोग परहेज करतेे हैं. पर दादी माएं अक्सर …

पश्चिम, उत्तर और मध्य भारत में घरों में जब महिलाएं व्रत रखती हैं तो उनके पास फलहार का सबसे अच्छा विकल्प होता है साबूदाना. साबूदाना की खिचड़ी और वडे किसे पसंद नहीं होते. पर सोचने वाली बात यह है कि आखिर व्रत के दौरान साबूदाना ही क्यों खाते हैं? दरअसल …

  मटन करी की बात होती है तो सभी अपने—अपने स्टेट या शहर के स्वाद की तारीफ करते हैं पर सबसे ज्यादा कुछ फेमस है तो बंगाली मटन करी. जिसकी तारीफ पूरे भारत में होती है. पर जरूरी नहीं कि यह केवल बंगाल में बने. आप चाहें तो इसे घर …